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Im EinsatzCafé, Küche und Ghost Kitchen: Live-Umsatz aus der Kasse, Kosten, Lager, Aufgaben, SOPs, Dienstplan und Lohn.
- Next.js
- Supabase
- Moka POS
Zurück in Hamburg · offen für eine Festanstellung
Projektentwicklung · KI & Automatisierung · E-Commerce
Villen auf Bali entwickelt, meine Betriebe mit eigenen KI-Dashboards automatisiert, davor eigene Marken im D2C und auf Amazon aufgebaut. Zurück in Hamburg – um zu bleiben.
Die harte Schule
Beton, Code, Bildschirme – die Aufgabe war immer dieselbe: die zehn Schritte vor und nach einer Dienstleistung sehen und das System bauen, das sie liefert.
Kapitel 01 · Concrete · seit 2021
Meine eigene Firma. Angefangen mit vier gepachteten Villen – saniert, neu positioniert, über Airbnb vermietet. Dann Neubau für internationale Privatinvestoren, komplett aus einer Hand.
Vom Grundstück bis zur Vermietung.
Kapitel 02 · Code
Erst von Hand gemacht, jetzt automatisiert – für meine eigenen Firmen, jeden Tag im Einsatz.
So baue ich
Ich bin kein klassischer Softwareentwickler. Ich verstehe den Prozess, entwerfe das System und baue es mit KI-Agenten – bis zur Software, die ein Team jeden Tag nutzt.
Echte Screenshots aus dem Betrieb · Umsätze und Namen von Mitarbeitenden unkenntlich gemacht
Café, Küche und Ghost Kitchen: Live-Umsatz aus der Kasse, Kosten, Lager, Aufgaben, SOPs, Dienstplan und Lohn.
Mängel per Telegram auf der Baustelle erfassen, Freigabe nur durch den Bauherrn. 0 € laufende Kosten.
Investorenberichte, Landingpage-Analysen, Umsatz-Forecasts und Preiskalkulationen – aus Rohdaten in Minuten statt Tagen.
Beleg fotografieren – KI liest ihn aus und legt ihn ab.
Kamera, Drucker, Touchscreen und Gutschein-Codes.
kalani.villas, Webinar-Landingpages, diese Seite.
Diese Website
Mit KI gebaut – in 9 Stunden.
Konzept, Texte in zwei Sprachen, Design, Animationen, Videoschnitt und Screenshots – von der ersten Idee bis online.
Kapitel 02 · Code in der Praxis · seit 2026
Café, Produktionsküche und Ghost Kitchen in Pererenan, Bali. Nach zwei Monaten habe ich mich aus dem operativen Geschäft zurückgezogen – seitdem steuere ich alles über meine KI-Dashboards, optimiere und automatisiere. Das Team arbeitet, die Systeme berichten.
Viralität verstehen
Teils organisch, teils mit Werbebudget: Hook in der ersten Sekunde, lokaler Bezug, klare Story. So funktioniert Reichweite – und so wird aus Reichweite Laufkundschaft.
@fr.anz_bali ↗
259.874 Aufrufe mit Ads
144.674 Aufrufe
10.242 Aufrufe organisch
KI Menü-Fotos von fr-anz – komplett KI-generiert, ohne Fotoshooting
Kapitel 03 · Screens · Meine eigene Marke · 2023–25
Meine eigene Kaffeemarke – mit zwei Partnern gegründet, selbst entwickelt und gelauncht, remote von Bali aus für den deutschen Markt.
Das Ziel ab Tag eins
Siebenstellig im ersten Jahr. Dann verkaufen.
Keine Herzensmarke, sondern ein Geschäftsmodell – rein nach Zahlen geführt. Entweder es skaliert im ersten Jahr, oder wir hören auf.
01 · Investoren & Venture Capital
Für die Skalierung haben wir Kapital gesucht. Dabei habe ich gelernt, wie Investoren rechnen, wie sie D2C-Marken bewerten – und wie man Unternehmen mit Fremdkapital skaliert.
Gespräche über ein mögliches Investment in Loa.
Mehrere Gespräche mit Venture-Capital-Gebern und Beratern aus Berlin.
Finanzmodell, Szenarien, Unit Economics – so, wie Investoren rechnen.
Wie Wachstum mit fremdem Geld funktioniert – und was es kostet.
Content
Founder-Ads, Street Surveys, UGC: Konzept, Dreh und Schnitt haben wir selbst gemacht – wir Gründer als Gesicht der Marke.
@drink.loa ↗
02 · Was ich selbst aufgebaut habe
Vor KI, alles von Hand. Genau dieses Wissen steckt heute in meinen Tools.
03 · Der Funnel
Vom ersten Scroll bis zum Wiederkauf – jede Stufe mit eigener Aufgabe, eigenem Creative und eigener Kennzahl.
Vergrößern ↗
04 · Die Zahlen
Kostet ein Neukunde mehr als rund 31 €, verliert jeder Erstkauf Geld. Der Rest muss über Wiederkäufe kommen.
05 · Die Entscheidung
Die Rechnung war eindeutig: Siebenstellig im ersten Jahr ging nur mit einem Jahr Verlusten und viel Fremdkapital. Unsere beste Ad haben wir skaliert, bis sie kippte. Also haben wir die Marke bewusst eingestellt – schnell, sachlich, ohne Emotionen.
„Eine Gewinner-Ad ist vergänglich. Dauerhaftes Wachstum entsteht aus Vertrauen – und aus Wiederkauf.“Pitch-Deck ansehen (PDF) ↗
Kapitel 03 · Screens · Amazon · 2015–2022
Erst die eigene Amazon-Marke, dann die eigene Agentur, dann Launches für Konzernmarken.
AdHoney · Gründer & Geschäftsführer
Flat-Rate-Abo statt Stundensätze: unbegrenzte Aufgaben, erste Entwürfe in 48 Stunden, keine Meetings. Von der Keyword-Recherche über Listing-Design und A+ Content bis zur Kampagne.
adhoney.de ↗Aus dem AdHoney-Portfolio – so sehen die Produktseiten auf dem Handy aus.




+304 %
Paul Valentine
Umsatz in 60 Tagen, Relaunch von 80+ Produkten
+217 %
Within
Werbeumsatz in 90 Tagen
−83 %
FeelBelt
ACoS bei +42 % Umsatz
Stationen
B.Sc. Außenhandel / International Management, HAW Hamburg (2015–2020) · Auslandssemester Bali 2017/18
Arbeitsweise
Nicht nur die Aufgabe sehen – sondern was davor passiert und was danach kommt.
Jeden Prozess erst selbst machen. Dann weiß ich, was die Software können muss.
Unit Economics und Szenarien stehen, bevor der erste Euro fließt.
Teams und Lieferketten zwischen Deutschland, Indonesien und China.
Warum Hamburg, warum jetzt
Bali war ein langes Kapitel, und es ist abgeschlossen. Unternehmen von null aufgebaut habe ich oft genug – ohne Kapital und ohne Sicherheitsnetz. Jetzt will ich das in ein Unternehmen einbringen, das Fundament und Kunden schon hat, und dort langfristig Verantwortung übernehmen.
Das operative Geschäft auf Bali übergebe ich bis Ende 2026 an die lokale Leitung.
Kontakt
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